French Rack

Modo de preparo: Pegue o recipiente, coloque o ovo no fundo pote, logo depois coloque a água gelada até quase encher faltando 3 dedos, depois disso coloque sal fino e vai mexendo com calma para não quebrar o ovo, você verá que o ovo vai começar a subir, não se preoculpe com a quantidade de sal, pois a salmoura só vai estar pronta quando o ovo boiar por inteiro, depois disso pegue os pedaços de french rack e coloque por 2 minutos imerso, é só tirar depois disso embrulhar o ossinho com papel laminado e levar na brasa, prove fica uma delícia.

Ingredientes:

• uma vasila de sorvete de dois litros ou algum recipiente parecido

• um ovo cru com casca

• sal fino

• água gelada